Weihnachten und Silvester auf Französisch
Das Restaurant Le Piaf bietet zu den Feiertagen traditionelle französische Gerichte
Der Advent ist fast angebrochen und die Städte erstrahlen wieder im weihnachtlichen Lichterglanz. Höchste Zeit sich um Geschenke, Christbaum und Weihnachtsdekorationen zu sorgen. Aber auch das Festessen zu Weihnachten und das Silvesterdinner wollen langsam geplant werden. Wer in der Adventszeit die Kochtöpfe ruhen lassen oder nach einem Besuch auf dem Weihnachtsmarkt am Schloss Charlottenburg noch mit der ganzen Familie entspannt essen gehen will, kann das im Restaurant „Le Piaf“. Das kleine Lokal an der Schloßstraße in Berlin-Charlottenburg bietet seinen Gästen klassische, französische Gerichte in authentischem Brasserie-Charme. Schon 1996 schuf Küchenchef Claude Trendel dieses kleine Stückchen Paris mitten in Berlin und leitet das Restaurant nun gemeinsam mit seiner Frau Grit. In der Weihnachtszeit vom 4. bis 30. Dezember servieren die beiden ihren Gästen ein besonders festliches Menü. Und auch zu Silvester erleben die Gäste im Le Piaf bei einem 5-Gänge-Menü ein kulinarisches Feuerwerk.
Beim typisch französischen 3- oder 4-Gänge-Menü können die Gäste im Advent eine kulinarische Reise durch Frankreich antreten und haben bei jedem Gang die Wahl zwischen zwei Gerichten. Zum Beginn serviert Claude Trendel entweder ein saftiges Tartar von der Entenbrust mit Kakifrüchten oder einen exotischen Avocado-Garnelensalat. Beim Hauptgang stehen eine weihnachtlich angehauchte Bouillabaisse nach Le Piaf-Art, die u.a. mit Seeteufel, Loup de mer sowie Großgarnelen zubereitet und mit Orangen und Sternanis verfeinert wird, oder ein zartes Hirschkalbsmedaillon mit Hagebuttensauce begleitet von Kartoffel-Trüffelpüree und Wintergemüse auf der Karte. Zum Finale wählen die Gäste zwischen einer herzhaften Auswahl von Rohmilch-Käse oder doch lieber einem halb gebackenen Maronenküchlein mit Vanilleschlagsahne und pochierter Gewürz-Birne. Die nussig-feinen Esskastanien gehören zu den klassischen Weihnachtszutaten in Frankreich und dürfen daher beim Festessen nicht fehlen. Bei der 4-Gang-Variante für 49 Euro werden beide Nachspeisen serviert. Und wer sich wirklich rundum verwöhnen lassen will, kann auch die Auswahl der Getränke in fachliche Hände legen. Chefkoch Claude Trendel präsentiert seinen Gästen zu jedem Gang einen eigens abgestimmten Wein. Mit Weinbegleitung kostet das 3-Gänge-Menü 59,50 Euro, die 4-Gänge-Variante 70,50 Euro.
Weihnachten im Le Piaf
3-Gänge-Menü 42 Euro, mit Weinbegleitung 59,50 Euro
4-Gänge-Menü 49 Euro, mit Weinbegleitung 70,50 Euro
Restaurant Le Piaf, Schloßstraße 60, 14059 Berlin
Telefon: 030 / 342 20 40
E-Mail: info@le-piaf.de
https://www.le-piaf.de
Öffnungszeiten: Di – Sa 17.30 bis 24 Uhr
24. bis 26. Dezember 2012 geschlossen
Eckel

Kochbuch für die Hosentasche: Unsere Schlemmertüte bietet als erster Rezeptlieferdienst mobile Rezeptsammlung

* Kostenlose iPhone- und iPad-App macht alle gelieferten Lieblingsrezepte jederzeit griffbereit
* Schritt-für-Schritt Anleitungen als mobiler Küchenhelfer

- Neben Kochlöffel, Schürze und Messerblock gehören in vielen Haushalten auch mobile Helfer wie Smartphones oder Tablet-PCs inzwischen zur Küchenausstattung. Unsere Schlemmertüte https://www.schlemmertuete.de, der Lieferservice für leckere Rezepte und die zugehörigen frischen Zutaten, erweitert deshalb sein Angebot für Koch-Enthusiasten und bietet als erster Rezeptlieferdienst eine kostenlose Mobile-App zum Sammeln und Nachlesen der Schlemmertüten-Rezepte.

Die Anwendung für iPhone und iPad macht alle benötigten Zutaten für die Gerichte überall abrufbar, so dass eventuell fehlende Bestandteile ohne große Umwege auf dem Heimweg besorgt werden können, bevor das gemütliche Kochvergnügen in der heimischen Küche beginnt. Auch Lieblingsrezepte aus vergangenen Bestellungen sind nach Lieferwoche sortiert immer griffbereit und laden zum erneuten Nachkochen ein - unübersichtliche Rezeptsammlungen gehören damit der Vergangenheit an. Die kinderleichten Schritt-für-Schritt-Anleitungen vom Profi-Koch lassen dabei nichts anbrennen und machen iPhone und iPad zum perfekten Küchenhelfer.

Neben den praktischen Koch-Features liefert die App Hobby-Köchen auch einen direkten Draht zum Kundenservice. Soll eine Lieferung pausiert oder bei Nachbarn abgegeben werden, erreichen Nutzer die Schlemmertüte-Mitarbeiter ab sofort auch mobil mit einem Klick. Durch die Verlinkung zu Facebook können sich Schlemmertüten-Fans zudem direkt im sozialen Netzwerk mit anderen Nutzern über die aktuellen Rezepte austauschen.

Über Unsere Schlemmertüte:
Unsere Schlemmertüte (www.schlemmertuete.de) bringt frische Zutaten und Rezepte für gesunde Gerichte zum selber Kochen direkt an die Haustür. Durch den praktischen Lieferservice müssen Verbraucher weniger Freizeit im Supermarkt verschwenden und gewinnen stattdessen wertvolle Momente für sich und die Familie. Die kreativen und leckeren Rezepte vom Profikoch wecken die Lust am Kochen und können im Handumdrehen am heimischen Herd zubereitet werden. Dabei kommt ausschließlich beste Qualität in die Tüte: Alle Lebensmittel werden nach der Saison im regionalen Großhandel Metro eingekauft und zum großen Teil in Bio-Qualität oder nachhaltig zertifiziert bezogen. Nach der unkomplizierten Online-Bestellung kann je nach dem individuellen Bedarf ein wöchentlicher oder 14-tägiger Lieferrhythmus ausgewählt werden.
Unsere Schlemmertüte ist ein Service der Carolinas Food Services GmbH und gehört als Tochterunternehmen zum schwedischen Lieferservice Linas Matkasse (zu Deutsch: Linas Einkaufstüte). In Deutschland wurde der Dienst im September 2011 gegründet und steht derzeit Haushalten in Berlin, Köln, München, Hamburg und Bonn zur Verfügung. Geschäftsführer ist Pete Clifford. Weitere internationale Standorte von Linas Matkasse AB sind geplant.

Das Hostel des Jahres befindet sich in Westschweden

Wo kann man in Schweden sein Haupt kostengünstig am besten betten? Die Antwort lautet in diesem Jahr: Im STF Hostel Lugnåsberget in der westschwedischen Provinz Västergötland. Zu diesem Schluss ist zumindest der Schwedische Tourismusverband (Svenska Turistföreningen, STF) gekommen, der Ende November 2012 die besten und beliebtesten seiner 320 Jugendherbergen bzw. Hostels für das Jahr 2012 gekürt hat. Die Auswahl der Sieger basiert auf einer öffentlichen Abstimmung auf der Website des STF. Dabei hat sich das STF Hostel Lugnåsberget in Mariestad in diesem Jahr die Auszeichnung „Kissen des Jahres“ (Årets kudde) gesichert, die seit über einem Jahrzehnt an das jeweils bei den Gästen beliebteste Hostel vergeben wird. Der zweite Platz ging an das STF Brunskog Vandrarhem in der Provinz Värmland, während das STF Wauglen/Kynnefjäll in Bohuslän auf dem dritten Platz landete. Darüber hinaus gab es aber auch Preise in weiteren fünf Kategorien, beispielsweise für das umweltfreundlichste Hostel. Die Kategorie Natur- und Kulturerlebnisse entschied das STF Kuskahusen Gårdshotell in der südschwedischen Provinz Skåne für sich und als Neukömmling des Jahres wurde das Hostel STF Tåkern in der Provinz Östergötland gefeiert. Die STF Hostels, die im schwedischen „Vandrarhem“ genannt werden, sind in Schweden nicht nur bei Jugendlichen und jungen Reisenden beliebt, sondern werden auch gerne von Familien, Senioren und bisweilen auch Geschäftsreisenden genutzt. Informationen zu den einzelnen Hostels sowie deren Ausstattung und Lage gibt es unter www.stfturist.se. Mehr Infos zur Region Westschweden unter https://www.vastsverige.com/de/westschweden-goteborg/

Worldhotels veröffentlicht jährliches Hotel Horoskop

Worldhotels, eine der führenden Gruppen für unabhängige Hotels, hat wieder sein beliebtes Hotel Horoskop für das neue Jahr veröffentlicht. Die jährliche Zusammenstellung empfiehlt ein passendes Hotel für jedes Sternzeichen. Mit 500 Worldhotels-Häusern in 65 Ländern ist für jedes Tierkreiszeichen – und jeden Geschmack – etwas dabei.

Alle Gäste können außerdem – ob sie an Horoskope glauben oder nicht – bis Februar 2013 von Worldhotels‘ World Treats Angebot profitieren. Diese besonders günstige Rate beinhaltet Frühstück (Ausnahmen werden angegeben) und 1,000 Vielfliegermeilen und kann für einen Mindestaufenthalt von zwei Nächten auf worldhotels.com/world-treats und über alle Worldhotels-Buchungskanäle gebucht werden.

Widder (20. März - 20. April): Abenteuer in L.A.
Sunset Marquis Hotel, Los Angeles, USA
Widder lieben Abenteuer und möchten auch im Urlaub etwas erleben. Nur wenige Schritte vom legendären Sunset Strip in Los Angeles entfernt, bietet das Sunset Marquis Hotel dem lebenslustigen Widder alles, was er wünscht: zahlreiche Attraktionen direkt vor der Haustür, luxuriöse Villen und Suiten und seine beliebte Bar 1200 – ein Lieblingsort für Einwohner und Besucher. Den kreativen Widder wird auch das hoteleigene Aufnahmestudio begeistern – es ist die Geburtsstätte zahlreicher internationaler Hits.

Stier (21. April – 21. Mai): Wellnessurlaub in Angkor
Sokha Angkor Resort, Siem Riep, Kambodscha
Ruhig und entspannt, so mögen Stiere ihren Urlaub. Im Sokha Angkor Resort in Kambodscha können sie sich im Jasmine Spa in 16 Massage-Räumen von Kopf bis Fuß verwöhnen lassen oder in einem der fünf Restaurants und Bars genüsslich schlemmen. Angkor Wat, die bekannteste Tempelanlage der Region, ist nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Gäste, die sich nach mehr Adrenalin sehnen, können die Anlage aus der Luft bestaunen – im hoteleigenen Heißluftballon.

Zwillinge (22. Mai - 21. Juni): Urlaub zwischen zwei Kontinenten
The Marmara Taksim, Istanbul, Türkei
Je mehr Abwechslung, desto besser für den Zwilling – das Sternzeichen liebt es neue Kulturen und Menschen kennenzulernen. Ein Städte-Trip nach Istanbul, eine der vielseitigsten Städte weltweit, ist genau das Richtige. Im The Marmara Taksim Hotel, inmitten der pulsierenden Metropole, werden Zwillinge sich wie zu Hause fühlen. Hier können sie die atemberaubende Aussicht auf die Stadt oder die traditionell türkische Küche genießen, bevor sie sich auf Entdeckungstour durch die Stadt begeben.

Krebs (22. Juni - 22. Juli): Shanghai für Gourmets
Grand Central Hotel Shanghai, China
Krebse widmen sich gerne den schönen Dingen des Lebens – zu Hause wie im Urlaub. Das Grand Central Hotel Shanghai ist ganz nach ihrem Geschmack: Es gehört zu den luxuriösesten Hotels der Stadt und liegt in unmittelbarer Nähe zu Sehenswürdigkeiten wie dem Bund oder dem People‘s Square. In den hoteleigenen Restaurants L’ile de France und Bo Yuet Hin kommt der Krebs auch kulinarisch ganz auf seine Kosten.

Löwe (23. Juli – 23. August): Glamour in New York
The Empire Hotel, New York, USA
Löwen lieben Luxus und wählen als Urlaubsziele gerne Orte voller Glanz und Glamour. Nur wenige Schritte vom Central Park entfernt, ist das Empire Hotel in New York die richtige Wahl für das anspruchsvolle Sternzeichen. Den Löwen wird vor allem das einzigartige Hoteldesign, die exquisite Küche und das luxuriöse Pool-Deck beeindrucken. Nach einer Entdeckungstour durch den Big Apple kann er den Tag in der legendären Rooftop-Bar bei einem exklusiven „Gossip-Girl-Cocktail“ ausklingen lassen – die beliebte TV-Serie wurde im Hotel gedreht. Ohne Frühstück.

Jungfrau (24. August - 23 September): Luxus für Perfektionisten
Furama Resort Danang, Vietnam
Auch im Urlaub gilt für die anspruchsvolle Jungfrau: Perfekt ist gerade gut genug. Das Furama Resort Dananag in Vietnam wird diesen hohen Anforderungen gerecht. Das luxuriöseste Resort des Landes bietet erstklassige Designs, einen Strand direkt vor der Haustür und vier UNESCO Weltkulturerbestätten nur eine kurze Fahrt entfernt. Und wenn das noch nicht genug ist, kann die wissbegierige Jungfrau im Furama Kochkurs die traditionell-vietnamesische Küche entdecken oder mit dem hoteleigenen Dive Manager einen Tauchgang unternehmen.

Waage (24. September - 23. Oktober): Geheime Ecken Roms
Worldhotel Ripa Roma, Italien
Die Waage ist eine ästhetische Person, die sich für Kunst und Kultur begeistert. Im Urlaub sucht sie nach der perfekten Mischung zwischen Entspannung, Kultur und Unterhaltung und findet diese im Worldhotel Ripa Roma. Das Hotel liegt im historischen Trastevere – einem der ursprünglichsten Viertel Roms. Hier kann sie durch die zahlreichen Galerien und antiken Buchhandlungen streifen und anschließend in der hoteleigenen Ripa Palace Bar bei einem erfrischenden Cocktail entspannen.

Skorpion (24. Oktober - 22. November): Action Down Under
Jupiters Townsville Hotel Casino, Townsville, Australien
Skorpione sind an neuen und exotischen Destinationen interessiert, die ursprüngliche Landschaften und zahlreiche Attraktionen versprechen. Kein Wunder also, dass sie sich im Jupiters Townsville Hotel Casino in Australien wohl fühlen. Das preisgekürte Hotel bietet einen einzigartigen Ausblick auf Magnatic Island und Zugang zum weltbekannten Great Barrier Reef. Den spielfreudigen Skorpion wird auch das hauseigene Casino mit 340 Spielautomaten- und Tischen gefallen.

Schütze (23. November - 21 Dezember): Hippes Berlin
The Weinmeister Berlin, Deutschland
Organisierte Reisen sind nichts für die Schützen. Diese Weltenbummler entdecken gerne auf eigene Faust und sind stets auf der Suche nach Geheimtipps. Berlin ist ein Insider-Tipp nicht nur unter Design- und Kunstliebhabern und das Weinmeister ein echter Szenetreff. Das Designhotel liegt nur einige Minuten vom Hackeschen Markt entfernt – einem der beliebtesten Mode-und Kulturzentren der Stadt – und begeistert mit seinem minimalistischen Design, modernen Interpretationen der deutschen Küche und seinem legendären Schwarz-Likör.

Steinbock (22. Dezember - 20. Januar): Historisches Wien
Daniel Wien, Österreich
Der Steinbock ist fasziniert von Geschichte und wandelt auch im Urlaub gerne auf historischen Pfaden. Das Daniel Wien ist das ideale Hotel für ihn: Das moderne Designhotel liegt in Laufnähe zu vielen Sehenswürdigkeiten wie dem Schloss Belvedere, dem Stephansdom oder der Hofburg und verleiht Fahrräder und Vespas für Erkundungstouren durch Wien. Nach einem Tag voller Sightseeing kann der Steinbock seine Privatsphäre im hoteleigenen Wohnwagen genießen oder in einem der Zimmer mit Hängematte entspannen.

Wassermann (21. Januar - 19. Februar): Urlaub für Individualisten
Savoy Hotel Buenos Aires, Argentinien
Die extravaganten Wassermänner mögen alles Unkonventionelle. Im Urlaub meiden sie Touristenfallen und entscheiden sich lieber für das Savoy Hotel in Buenos Aires. Das 1910 erbaute Boutique Hotel vereint koloniale Architektur mit moderner Ausstattung und ist nur einige Minuten von der Avenida Corrientes entfernt. In den zahlreichen Boutiquen und antiken Buchläden werden sie mit Sicherheit ein einzigartiges Souvenir ganz nach ihrem Geschmack finden.

Fische (20. Februar – 20. März): An Bord eines schwimmenden Hotels
ss Rotterdam, Niederlande
Fische verbringen ihren Urlaub am liebsten am Wasser. An Board der ss Rotterdam können sie buchstäblich auf dem Wasser treiben, während sie den Ausblick auf die gleichnamige Stadt und die Nordsee genießen. Das ehemalige Flaggschiff der Holland-America-Line-Flotte liegt im Zentrum der Hafenstadt und bietet den Fischen Entspannung auf dem Pool-Deck, exquisite Küche und eine Einrichtung im 50er-Jahre Retro-Stil.

HelloFresh schließt Wachstumsfinanzierung erfolgreich ab

Umsatz-Verzehnfachung für 2013 geplant
HelloFresh, der führende Online-Versand von Rezeptideen und Lebensmitteln in Europa, hat erfolgreich eine Wachstumsfinanzierung abgeschlossen. Das Unternehmen freut sich mit Vorwerk Ventures einen neuen Investor zu begrüßen. Auch die gesamte Riege der bestehenden Investoren Rocket Internet, Holtzbrinck Ventures und Kinnevik AB partizipiert aufgrund der rasanten Geschäftsentwicklung an der eben geschlossenen Wachstumsrunde.

Damit steht HelloFresh nun zusätzlich ein hoher siebenstelliger Betrag für den Ausbau des Kerngeschäfts auf dem spannenden Lebensmittelmarkt zur Verfügung. Derzeit ist HelloFresh in Deutschland, Frankreich, Großbritannien, den Niederlanden, Australien und den USA aktiv und hat in jedem einzelnen Land die frühe aber klare Marktführerschaft inne. Erst vor kurzem lieferte HelloFresh in Deutschland die 1.000.000te Mahlzeit aus.

HelloFresh Gründer und Geschäftsführer Dominik Richter: „Wir freuen uns, dass wir unsere zweite Finanzierungsrunde so erfolgreich abschließen konnten. HelloFresh hat sich seit Gründung vor einem Jahr sensationell entwickelt und alle Erwartungen übertroffen. Unsere Performance hat auch unsere bestehenden Investoren überzeugt. Zudem freuen wir uns ganz besonders, mit Vorwerk Ventures einen neuen Partner an Bord zu haben, der uns auch auf strategischer Ebene stark unterstützen kann. In den Gesprächen hatten wir sehr schnell den Eindruck, dass unsere Philosophie und unser nachhaltiger Geschäftsansatz ‚Gesunde Ernährung leicht gemacht’ unterstützt wird und wir zudem von großer Vertriebserfahrung sowie Social Commerce Expertise profitieren können.“
„Das frische Kapital werden wir nutzen, um unser Team und unsere Marktführerschaft in den bestehenden Märkten weiter offensiv auszubauen. Ziel ist es, den Umsatz im kommenden Jahr zu verzehnfachen und das Produkt weiter massenmarkttauglich zu gestalten“, so Richter.

Über HelloFresh:
HelloFresh wurde im Dezember 2011 von Jessica Nilsson, Thomas Griesel und Dominik Richter gegründet. Das Unternehmen beschäftigt derzeit in Berlin und den internationalen Märkten über 100 Mitarbeiter. Das Unternehmen liefert wöchentlich Lebensmittel-Boxen mit Rezepten und den passenden frischen Zutaten. Alle Rezepte sind so abgestimmt, dass eine ausgewogene und gesunde Ernährung garantiert ist. Zu Hause muss man die gewünschte Mahlzeit nur noch kochen. Die Mahlzeiten sind einfach beschrieben, sodass die Zubereitung auch für Neulinge kein Problem darstellt. Das Ergebnis: Der Weg nach der Arbeit führt nach Hause und nicht in den Supermarkt – so bleibt mehr Zeit für Familie und Freunde. Die Bestellung erfolgt online auf https://www.hellofresh.de. Es gibt keine Mindestlaufzeit und der wöchentliche Service kann mit einer Kündigungsfrist von nur acht Tagen jederzeit abbestellt werden.
Über Vorwerk Ventures:
Vorwerk Direct Selling Ventures ist eine Beteiligungsgesellschaft der Vorwerk Gruppe. Der Investitionsfokus liegt auf schnell wachsenden Unternehmen mit direct-to-consumer Geschäftsmodellen. Die Corporate Venture Capital Gesellschaft investiert weltweit und ist an Unternehmen in Deutschland, Österreich und den USA beteiligt.

Scharf gestellt und scharf gekocht
Das Landhaus LÖSCH für Freunde legt für 2013 ein Valentinstags-Package mit professionellem Fotoshooting und "Erotic Cooking"-Kurs auf

Pärchen, die ihre Liebe in 2013 im wahrsten Sinne des Wortes zum Dahinschmelzen bringen wollen, können ab sofort das Valentinstags-Package des LÖSCH für Freunde in der Südwestpfalz buchen. Neben drei Übernachtungen inklusive "Gaumenfreuden" erwartet die Gäste unter anderem ein "Kochkurs zum Thema "Erotic Cooking" sowie ein exklusives, professionelles Fotoshooting. "Scharf gestellt und scharf gekocht" heißt es erstmals von 14. bis 17. Februar. Für Valentinstags-Vergesser und alle, die den ersten Termin verpassen, bietet sich von 3. bis 6. Oktober erneut die Chance auf Zeit zu zweit. Der Aufenthalt in einem der insgesamt 15 Themenzimmer des LÖSCH für Freunde kostet ab 685 Euro pro Person.

Das Valentinstags-Package des LÖSCH für Freunde enthält neben drei Übernachtungen, Kochkurs und Fotoshooting auch die "Gaumenfreuden". Diese bestehen aus einem üppigen Frühstück, hausgemachtem Kuchen und herzhaften Snacks am Nachmittag sowie einem mehrgängigen Abendessen an der großen Küchentafel mit Apéritif, Wein und Wasser. Zwischendurch stehen Softgetränke, Wasser, Tee, Kaffee und Obst kostenlos zur Verfügung. Weitere Extras wie ein Glas Champagner zum Empfang, der kostenlose Upload der Fotos auf eine individuelle Flickr-Website, eine CD mit allen Aufnahmen als Erinnerung sowie die kostenlose Nutzung des hoteleigenen Wellnessbereichs für alle Verliebten sind ebenfalls im Angebot inkludiert. Weitere Informationen und Reservierungen unter https://www.loesch-fuer-freunde.de, der Telefonnummer 06338-910 200 oder der E-Mail info@loesch-fuer-freunde.de.

Das renommierte Reisemagazin GEO Saison wählte das am 19. Mai 2011 eröffnete Landhaus LÖSCH für Freunde in 2012 zu den 100 besten Hotels in Europa und auf Platz 1 in der Kategorie "Newcomer". Hier übernachten Gäste in 15 individuell gestalteten Wohnwelten. Persönlicher Service durch die Gastgeber und der gesellige Austausch der Gäste, unter anderem bei gemeinsamen Mahlzeiten an einer großen Tafel, werden hier großgeschrieben. Die Zimmer tragen klangvolle Namen wie "Land und Meer" oder "Literarium". Ihre Einrichtung ist auf das jeweilige Thema abgestimmt. Alle Bereiche des Landhauses stehen den Besuchern offen. Das gilt auch für die gemeinschaftliche Küche. Hier können Interessierte mit dem Koch fachsimpeln oder selbst zum Kochlöffel greifen. Die Sauna-Oase auf dem Dach des Hauses bietet einen Panoramablick auf die Landschaft der Südwestpfalz und das benachbarte Kloster Hornbach.

Das Landhaus LÖSCH für Freunde liegt in Hornbach nahe Zweibrücken, nur wenige Minuten von der französischen Grenze entfernt und ist von den Flughäfen Zweibrücken (acht Kilometer) und Saarbrücken (45 Kilometer) gut zu erreichen. Die Anreise mit der Bahn verläuft über den Regionalbahnhof Zweibrücken und den IC-Bahnhof Homburg (20 Kilometer). Mit dem Auto sind es nur wenige Minuten von der A8 Ausfahrt Zweibrücken-Contwig nach Hornbach.

1AHR ist der neue Spätburgunder von Philip Nelles
https://www.1-ahr.de
1AHR ist seine Hommage an den unverwechselbaren Weinstil und die einzigartige Landschaft der Ahr. Nirgendwo sonst wächst so viel Pinot Noir auf Schiefer, nur hier wird er so außergewöhnlich fruchtbetont und elegant. Keine Kopie erfolgreicher Weine, sondern Ausdruck einer jahrhundertealten Geschichte.
Mindestens seit 400 Jahren haben die Ahrwinzer Erfahrung mit der kapriziösen Rebsorte. Keine andere Region in Deutschland hat einen derart hohen Anteil an Spätburgunder wie das Ahrtal, kaum anderswo gibt es derart viele Steillagen.
Vor rund 25 Jahren verliehen die Rotwein-Revoluzzer um Werner Näkel dem Rotwein eine neue Prägung und haben echte Pionierarbeit geleistet. Mittlerweile ist Ahrburgunder zum Synonym für Spitzen-Rotwein aus Deutschland geworden und schickt sich an, auch den Weltmarkt zu erobern. Philip, der im VDP-Weingut Nelles seit einigen Jahren im Keller mit auf dem Regiestuhl sitzt und dessen Herz für den Spätburgunder und seine Heimat schlägt, möchte mit dem 1AHR die Flagge für das Gebiet hochhalten: Mit einem finessenreichen Rotwein, der auch hinsichtlich der Menge am Markt Bestand haben kann.

Im Jahrgang 2010 stammt 1AHR aus den VDP-klassifizierten Heimersheimer Große Gewächs-Lagen Landskrone und Burggarten. Cuvéetiert wurde der Wein aus verschiedenen Partien Spätburgunder, die in mehrfachbelegten, gebrauchten Barriques ausgebaut wurden. Die erste Auflage beträgt 4500 Flaschen, durch langfristige Verträge mit qualitätsbewussten Winzern, soll die Flaschenmenge jedoch spürbar gesteigert werden.

Der Weinjournalist Mario Scheuermann über den 1AHR:
Gleich mit dem ersten Jahrgang ist Philip Nelles ein geradezu prototypischer Ahr-Burgunder gelungen: Mittleres rubinrot mit Violettschimmer. In der Nase eine frische, animierende Mischung aus Cassis, Kirsche und Kräutern. Am Gaumen hat er alles, was so ein Wein braucht: Kraft, Struktur, feines Tanningerüst, fruchtige Süsse. Trotz der 14 % vol. Alkohol ist das kein fettes Teil, sondern zeigt Finesse, ist also etwas für Eleganztrinker. So macht Markenwein Spaß (91/100 Punkten).

Kallfelz Riesling gewinnt Riesling Grand Prix

Das Weingut Albert Kallfelz bleibt in 2012 weiterhin eines der erfolgreichsten Weingüter der Mosel-Gegend. Auf dem „1. Mosel Riesling Grand Prix“ setzt sich das renommierte Familienunternehmen aus Zell-Merl in der Kategorie „Riesling Halbtrocken“ gegen zahlreiche wettstreitende Weingüter von Konz bis Winningen durch. Insgesamt 200 Mosel-Riesling-Weine wurden zum ersten Riesling Grand Prix in Zell eingereicht. Nur 24 hat die unabhängige Jury im Steillagenzentrum Bernkastel-Kues zum Finale am 10. November in der „Zeller Schwarze Katz“-Halle zugelassen. In einer verdeckten Verkostung kürten die 280 anwesenden fachlich versierten oder auch nur interessierten Weinliebhaber den "2011er Merler Adler Riesling Kabinett feinherb" von Kallfelz zum Besten in seiner Kategorie.

„Eine Blindverkostung zu gewinnen, ist für uns Winzer stets eine besondere Ehrung. Schließlich sind die Juroren bei ihrer Bewertung allein auf Auge, Nase, Zunge und Gaumen angewiesen und vergeben ihre Noten nur nach dem Geschmack. Einen besseren Nachweis für die exzellente Qualität der eigenen Weine kann es gar nicht geben“, hebt Winzer Albert Kallfelz hervor.

Neben der mit der Auszeichnung ausgesprochenen Bestätigung guter Arbeit und hoher Produktqualität erhielt Albert Kallfelz wie auch die Sieger der anderen Kategorien einen Scheck über 1000 Euro von der Raiffeisenbank Zeller Land. Das 1907 offiziell gegründete Weingut der Familie Kallfelz umfasst 49 ha Rebfläche und zählt zu den besten Weingütern Deutschlands. Insbesondere für seine Riesling Hochgewächse ist es unter Weinkennern beliebt. Albert Kallfelz, der heute das Gut in dritter Generation führt, legte seinen ersten Wein bereits 1959. 1972, ein Jahr nach seiner Winzerprüfung, übernahm er schließlich das Gut.

Der „Mosel Riesling Grand Prix“ ist nach mehreren Jahren der erste Grand Prix, der den Leitwein der Region wieder in den Mittelpunkt stellt. Ins Leben gerufen wurde der Wettbewerb von der Zeller Land Tourismus GmbH, der Stadt Zell an der Mosel und dem Moselwein e.V. Nach eigenen Aussagen möchte man den Geschmack und die Arbeit der Winzer honorieren, die jedes Jahr neue Spitzenweine erzeugen.

Über das Weingut Albert Kallfelz GbR
Das Weingut Albert Kallfelz in Zell-Merl an der Mosel, Rheinland-Pfalz, zählt zu den besten Weingütern Deutschlands. Unter dem Motto „Vom Idealisten für den Individualisten“ führt Inhaber Albert Kallfelz das renommierte Familienweingut bereits in dritter Generation. Mit seiner Leidenschaft und seinen Visionen hat er den anfangs kleinen Betrieb über die Jahre zu einem stattlichen, erfolgreichen Weingut ausgebaut.

Heute umfasst das Weingut 49 ha Rebfläche. Die KALLFELZ Riesling Steillagen „Merler Königslay-Terrassen“ sowie die Merler Lagen „Stephansberg“, „Adler“ und „Fettgarten“ gehören zu den besten Weinlagen der Welt. Seinen außergewöhnlichen Charakter ziehen die KALLFELZ Weine aus dem Mosel-Grauschiefer an süd-südwestlich ausgerichteten Lagen mit einer Hangneigung von ca. 30 bis 70 Prozent. Albert Kallfelz bietet seinen Kunden Spitzenweine in jeder Qualitätsstufe zu einem idealen Preis-/Genussverhältnis. Eine Spezialität des Weinguts ist das KALLFELZ Riesling Hochgewächs.

Kochen ist viel zu schön um nicht gesehen zu werden!

Im Adlon Kochsalon werden die Gäste zu Chefs und Events zu Erlebnissen
Ab sofort wird das vielseitige Veranstaltungsrepertoire des Hotel Adlon Kempinski um ein einzigartiges Angebot erweitert: Im Adlon Kochsalon wird interaktives Kochen groß geschrieben. Eine Showküche der besonderen Art entsteht im Kleinen Wintergarten: vor den Augen der Gäste bereiten die Chefköche ausgewählte Menüs vor, während diese den Profis über die Schulter schauen oder von der festlich eingedeckten Tafel dem Treiben zusehen können – oder sie nehmen selbst teil an der Zubereitung und kreieren gemeinsam die ausgewählten Speisen. Unter der Anleitung der Küchenprofis kann jeder ambitionierte Hobbykoch in die Welt der Adlon Küche eintauchen, sich von den Meistern inspirieren lassen und streng gehütete, wertvolle Tipps erhalten. Im Anschluss wird am festlich gedeckten Tisch fröhlich getafelt - genauso ungezwungen und familiär wie in Italien oder Frankreich.

Möglich machen dies mobile Kücheninseln der Firma Nolte Küchen, die eigens für das Hotel entworfen wurden. Sie sind ausgestattet mit Induktionsplatten, Spülen, einem Ofen sowie großen Ablageflächen und bestehen aus massivem, hellem Eichenholz. Montierte Rollen ermöglichen das mühelose Umstellen – je nach Veranstaltungsgröße können die einzelnen Küchenelemente miteinander kombiniert werden. Damit werden das Hotel Adlon Kempinski und die Firma Nolte einem wichtigen Merkmal gerecht, das die beiden Marken verbindet: der modernen Interpretation von Tradition, Individualität und Stil.

Ob als Team-Building-Maßnahme, Incentive oder fröhliches Beisammensein, dieses interaktive Kocherlebnis schweißt zusammen und bietet ein einzigartiges, gemeinsames Erlebnis und ergänzt damit das Angebot des Hotel Adlon Kempinski. Denn ganz gleich ob es sich um kleine, intime Familienfeiern, ein festliches Dinner oder eine glamouröse Gala handelt – perfekte Organisation, höchste Qualitätsstandards, erlesene Speisen und modernste Konferenztechnik sind im Luxushotel von jeher garantiert. Gepaart mit dem legendären Flair des Grandhotels und dem persönlichen Service, für den das Adlon so berühmt ist, wird aus jeder Veranstaltung eine besondere Erinnerung.
Der Adlon Kochsalon im Kleinen Wintergarten ist ab 10 Personen zum Preis ab 139 Euro pro Person buchbar unter der Telefonnummer: +49 30/2261 1385. Auf Anfrage kann der Adlon Kochsalon auch in anderen Räumlichkeiten im Hotel mit variierender Personenzahl gebucht werden.

Adonis zartbitter:
Knackige Schokoladen-Abdrücke von Männern für den Gabentisch

Deutschlands erster SHOPAMAN Pop-up Store öffnet von 17. bis 19. Dezember 2012 in Berlin seine Pforten - Das neue Online-Dating-Portal SHOPAMAN bietet mit dem zeitlich limitierten Schoko-Laden einen süßen Vorgeschmack auf das Männer-Angebot auf der eigenen Website

Schoko-Weihnachtsmänner bekommen Konkurrenz: Gut gebaute Männer in knappen Höschen und jede Menge Schokolade versprechen im SHOPAMAN Pop-up Store knackige Geschenke. Vom 17. bis 19. Dezember 2012 präsentieren sich hier attraktive Männer, darunter Patrick Fabian, Mister Berlin 2010/2011, bekannt aus der diesjährigen Popstars-Staffel, von ihrer Schokoladenseite. Im wahrsten Sinne des Wortes, denn das Konzept des Shops lautet wie folgt: Mann aussuchen – Abdruck in Schokolade verewigen – mit leckeren Zutaten verfeinern – mit nach Hause nehmen. Auch im Internet verspricht SHOPAMAN Spaß bei der Partnersuche: Das neue Online-Dating-Portal stellt alles Dagewesene im Bereich Partnerbörsen auf den Kopf: Im Stile eines Online-Shops haben Frauen die Wahl und klicken Männer in ihren Warenkorb.

„Der klassische Schoko-Nikolaus hat ausgedient: In diesem Jahr gießen sich Frauen ihren eigenen süßen Begleiter und garnieren ihn mit Gummibärchen und Nüssen“, erklärt Lukas Brosseder, Geschäftsführer von SHOPAMAN, den aufsehenerregenden Laden auf Zeit. „Wir stellen neue Spielregeln für das Dating auf: Genau wie in unserem Pop-up Store können sich Frauen bei SHOPAMAN die Männer aussuchen von denen sie angesprochen werden möchten. Mit diesem Konzept revolutionieren wir das Online-Dating.“

Schok-OH-Mann: Verführerische Abdrücke mit süßen Toppings
Den Besuchern des Stores steht eine Bar mit verschiedenen Zutaten zur Auswahl: Mit Smarties, Gummibärchen, Nüssen und vielem mehr lässt sich der eigens angefertigte männliche Schokoladenabdruck zum Unikat machen. Dazu gibt es ein Kärtchen mit den Kontaktdaten des Originals auf Shopaman.de. Hier kann man auch Mister Berlin Patrick Fabian - aktuell Single - wiederfinden und daten.
Der knackige Schokohintern ist in jedem Fall nicht nur ein Hingucker unterm eigenen Weihnachtsbaum, sondern auch ein witziges Geschenk für die beste Freundin.

Der SHOPAMAN Pop-up Store wird am 17. Dezember 2012 in der Torstraße 100 in Berlin mit einem exklusiven VIP & Presse Event eröffnet. Ab Dienstag, 18. und Mittwoch, 19. Dezember 2012 ist der Shop von 14 bis 20 Uhr für alle Schokoladenfans geöffnet.
Mehr Informationen zum Pop-up Store gibt es auf https://www.Shopaman.de/Schoko-Laden.

Französische Filme und „Pays d’Oc IGP“ Weine: Das Traumpaar für lange Winterabende daheim

Bei Kälte und Schmuddelwetter machen wir es uns am liebsten in den eigenen Vier Wänden gemütlich. „Cocooning“ heißt dieser Trend, und das geht auch mit Freunden! Warum nicht mal zu einem genussvollen Wein- und Filmabend einladen? In den Hauptrollen: Aktuelle französische Filmhighlights und Weine aus dem Pays d’Oc.

Originell, ausdrucksstark, einfach anders: Französische Filme und „Pays d’Oc IGP“ Weine haben eine Menge gemeinsam. Noch dazu sind beide außerordentlich vielseitig! So wie Frankreichs Regisseure die verschiedenen Filmgenres perfekt beherrschen, sind die Weinerzeuger aus dem Pays d’Oc im südfranzösischen Languedoc-Roussillon wahre Virtuosen im kreativen Umgang mit den Rebsorten – egal ob sie diese reinsortig ausbauen oder als Cuvée aus mehreren Sorten. Und für „Pays d’Oc IGP“ Weine sind immerhin 56 Sorten zugelassen! Entsprechend groß ist Vielfalt der Weinstile: Vom frischen oder komplexen Weißwein über fruchtige Rosés und vollmundige Rotweine bis hin zu edlen Süßweinen findet sich unter ihnen die ideale kulinarische Begleitung für jedes Filmgenre. Das europäische IGP-Siegel (IGP = Indication Géographique Protégée, auf Deutsch: Geschütze Geografische Angabe), das die Flaschen ziert, belegt übrigens Qualität und Rück¬verfolgbarkeit der Weine.
Hier kommen die ultimativen Wein- und Filmtipps für genussvolles „Cocooning“:

Kochen ist Chefsache (Komödie)
Jean Reno spielt Alexandre Lagarde, einen mehrfach besternten Meisterkoch, der für einen Gastrokritiker ein innovatives, überwältigendes Menü entwickeln soll. Leider gehen ihm die Ideen aus. Da trifft er Jacky Bonnot (Michaël Youn), einen chaotischen, jedoch überaus kreativen und fähigen Koch. Der kann ihm helfen! Allerdings: "Kochen ist Chefsache", das muss Alexandre dem eifrigen Jacky immer wieder nachdrücklich klarmachen... ("Kochen ist Chefsache" Regie: Daniel Cohen, ab 30.11.2012 auf DVD und Blu-ray erhältlich).

Der Wein zum Film:
Zu dieser turbulenten Koch-Komödie passt ein saftig-anregender Rotwein aus dem Pays d’Oc wie diese Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot: 2009 Pays dOc IGP Triade Rouge, Domaine de Valensac (www.lavinesse.de, ca. 9,50 €).



„Point Blank – aus kurzer Distanz“ (Thriller)
Unbekannte entführen die schwangere Frau des Krankenpflegers Samuel (Gilles Lellouche). Damit wollen sie ihn zwingen, dem Gangster Sartet (Roschdy Zem), der verletzt auf Samuels Station liegt, zur Flucht aus dem bewachten Krankenhaus zu verhelfen. Das gelingt, doch nun hat Samuel die Polizei auf dem Hals. Da kann nur einer helfen: Sartet. Ein atemloser Actionthriller bei dem ein braver Bürger aus dem Alltag gerissen wir und Unterwelt und Gesetz austricksen, um seine Familie zu retten. ("Point Blank – aus kurzer Distanz", Regie:
Fred Cavayé, auf DVD und Blu-ray erhältlich).

Der Wein zum Film:
Dazu passt eine harmonisch ausgewogene Rotweincuvée aus dem Pays d’Oc, die sanft über die Zunge rinnt und durch ihre Geschmeidigkeit Sinne und Nerven beruhigt – genau das Richtige für einen Thriller. So zum Beispiel diese Cuvée aus Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cabernet Sauvignon: 2010 Pays d'Oc IGP Figure Libre, Domaine Gayda (www.weinhaus-hilgering.de, ca. 14,95 €).

„Die anonymen Romantiker“ (Romantik-Komödie)
Die hypersensible Angélique (Isabelle Carré) fällt gleich beim ersten Treffen ihrer Selbsthilfegruppe bei der freundlichen Begrüßung in Ohnmacht. Ihr zukünftiger Chef in einer Schokoladenmanufaktur (Benoȋt Poelvoorde als Jean-René) ist ebenfalls hypersensibel. Wie sich die beiden erfrischend normal aussehenden Protagonisten schließlich näher und dann ganz nah kommen, ist ebenso romantisch wie komisch - aber nie bloßstellend. ("Die Anonymen Romantiker", Regie: Jean-Pierre Améris, auf DVD und Blu-ray erhältlich).

Der Wein zum Film:
Zu dieser leichtfüßigen, typisch französischen Komödie passt ein erfrischender Sauvignon Blanc aus dem Pays d’Oc. Seine spritzigen Fruchtaromen kitzeln den Gaumen, so wie die Komödie die Lachmuskeln. Zum Beispiel: 2011 Pays d'Oc IGP La Lionne Blanc, Domaine de l'Engarran (über www.weinhandlungkirchner.de, ca. 11,00 €).

„The Artist“ (Hommage an die Stummfilmzeit)
Fünf Oscars hat der ungewöhnliche Film "The Artist" erhalten - unter anderem für den besten Hauptdarsteller. Der schwarz-weiß und ohne Dialoge gedrehte, dafür mit großartiger Musik unterlegte Film erzählt die Geschichte des gefeierten Stummfilmstars George Valentin (Jean Dujardin), der bei der Einführung des Tonfilms jäh abstürzt. Noch zu seiner Zeit als Prominenter hatte er die kleine Aktrice Peppy Miller (Bérénice Bejo) kennen gelernt, die nunmehr kometenhaft aufsteigt. Kann Peppy George helfen, aus seinem trüben Dasein als gefallener Held herauszufinden? ("The Artist", Regie: Michel Hazanavicius, ab dem 11.10.2012 auf DVD und Blu-ray erhältlich).

Der Wein zum Film:
Große Filme brauchen große Weine mit stilvoller Eleganz und perfekt eingebundener Säure und Gerbstoffen, wie sie im Pays d'Oc zu finden sind. Wie diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, die ebenso alle Sinne anspricht wie ein herausragender Film. Ganz großes Kino eben! 2007 Pays d'Oc IGP Cuvée Patricia, Domaine des Deux Ruisseaux (über www.terranostra-feinkost.de, ca. 13,50 €).

Sternekoch Alexander Herrmann live:

STERNEKÜCHE DURCHGEDREHT – Die Koch Late Night Show!

Exklusive Termine im PALAZZO-Spiegelpalast am 11. und 12. Februar 2013 in Berlin

„STERNEKÜCHE DURCHGEDREHT“ lautet der Titel seines rund dreistündigen Programms, bei dem Alexander Herrmann Elemente aus Koch- und Late Night-Show ebenso unterhaltsam wie informativ miteinander verbindet.
Wer also schon immer auf amüsante Art und Weise erfahren wollte, wie das perfekte Steak gelingt, warum eine Ente am besten elf Stunden im Ofen gart wird mit welchen Tricks und Kniffen auch ein absoluter Koch-Amateur in der Küche glänzen kann, ist bei Alexander Hermanns „STERNEKÜCHE DURCHGEDREHT“ genau richtig. Doch damit nicht genug: In bester Entertainer-Manier erzählt der Koch-Profi darüber hinaus Anekdoten aus der Welt der Kulinarik, nimmt dabei auch bekannte Kollegen und die Sternegastronomie auf die Schippe und plaudert aus dem Nähkästchen des Fernsehkochens mit all seinen Pleiten, Pech und Pannen. Musikalisch unterstützt wird Alexander Herrmann dabei von der mitreißenden „Bastian Pusch Late-Night Live-Band“.
Ein besonderer Leckerbissen sind die zwei exklusiven Termine im Berliner PALAZZO am 11. und 12. Februar 2013: Im stimmungsvollen Ambiente des Spiegelpalastes erleben die Gäste „Sterneküche durchgedreht“ in stilvoller Umgebung und in unmittelbarer Nähe zum Geschehen auf der Bühne! Zwei Ticket-Varianten stehen bei den Shows im Spiegelpalast zur Wahl: Alexander Herrmanns „STERNEKÜCHE DURCHGEDREHT“ inklusive PALAZZO 3-Gang-Menü, das vor der Show im Spiegelpalast serviert wird – oder aber als „Show pur“ ohne Essen.

Karten für die beiden Exklusiv-Shows in Berlin (39,00 € ohne Menü bzw. 79,00 € inkl. PALAZZO 3-Gang-Menü) sind direkt im Spiegelpalast erhältlich sowie telefonisch unter 01805 – 853 753 (0,14 €/Min. aus dem dt. Festnetz; Mobilfunk max. 0,42 €/Min.) oder online unter: www.palazzo.org/ah.
Einlass (ohne Menü): 19:00 Uhr – Showbeginn: 19:30 Uhr
Einlass (inkl. Menü): 17:30 Uhr – Showbeginn: 19:30 Uhr

Adresse: PALAZZO-Spiegelpalast am Humboldthafen, Invalidenstr./Friedrich-List-Ufer, 10557 Berlin