Haben Sie schon einmal grünen Tee in Pulverform genossen? Dann wird es aber Zeit. Dieses wasserlösliche Pulver schmeckt sehr, sehr gut. Warum ich mich damit beschäftige? Ich verwende bei meinen ganzen Rezeptkreationen und -suchereien ständig was Neues. Und nachdem bei diesem Teepulver auf der Verpackung steht, dass man es auch als Aroma, Farbstoff und Gewürz einsetzen kann - habe ich natürlich probiert und probiert. Z.B. Kartoffeln in grünem Teewasser zu kochen, hat was - noch dazu, wenn es dazu frittierte Gemüse japanischer Art "Tempura" mit Wasabe-Sauce gibt.
Mich hat das grüne Pulver überzeugt, weil es ohne Zusatzstoffe ist. Die intensive Grünfärbung des Pulvers entsteht durch die spezielle Behandlung der Sencha Blätter, denn nach japanischer Art werden diese Blätter mit Dampf behandelt und nicht geröstet.
Ja - was könnte ich damit noch machen - außer excessivem Trinken, denn angeblich ermöglicht die Pulverform des O´Chas Tees, dass die Inhaltsstoffe vom Körper 6-fach aufgenommen werden. (So gesund war ich noch nie...) Jedenfalls werde ich mein Risotto damit würzen und färben. Zuletzt noch grüne, gehackte Pistazien unterheben und fertig ist die Japanisch-italienische Freundschaft.
Nähere Infos über den 100% natürlichen Grüntee in Pulverform finden Sie unter:
https://www.nutfields.com

Das Wort "Erinnerungs-Tourismus" fällt mir ein, wenn ich an Lothringen denke: Die Kunst ist mir vor Augen mit der Kathedrale Saint-Entienne in Metz.Die Kultur zeigt mir jenes Kreuz mit Symbolcharakter, das vom Haus Anjou verehrte Patriachalkreuz mit den doppelten Querbalken, welches im Jahr 1473 zum Lothringer Kreuz wurde.
Die Kulinarik schmecke ich heute noch am Gaumen:
So z.B. beim Fischfest in Lachaussée im November, wenn sich der Teich im Nu leert und der Fischzug nach einer uralten Methode beginnt. Oder die Wurstmesse im Frebruar, Die Froschschenkelmesse von Vittel im April oder das Fest der Lothringischen Pastete in Baccarat im September.
...und wenn man in Lothringen von "Disteln" (Chardon) spricht, bedeutet das eine süße, gefüllte Leckerei.
Kunst, Kultur und Kulinarik in Lothringen ist unbedingt empfehlenswert und bleibt voll mit Erinnerungen zurück.
https://www.cr-lorraine.fr

Alle Menschen werden Brüder...
Aufgestellt in Berlin, Deutschland und anderen Ländern mit ganz unterschiedlichen Kulturen und politischen Systemen haben viele internationale Künstler Buddy-Bären gestaltet und so für besseres Verständnis und Vertrauen geworben.
Durch ihr freundliches Wesen, Ihre Vielfalt und Kreativität haben die Buddy-Bären von Berlin aus weltweit Freunde gewonnen.
Weitere Infos unter
www.buddy-baer.com

Nun gibt es also den "Botschafter Berlin´s" in Schokolade, 80 Gramm schwer und 13 cm groß. Und zwar in Vollmilch- oder in edler Zartbitterschokolade. Der Preis beträgt 3,50 Euro.
Falls Sie einen "schokoladigen Botschafter" verschicken möchten, wird dieser Bär oder viele Bären - entsprechend mit ihrer persönlichen Botschaft versehen, in alle Welt versandt.
...ach ja und ich komme aus der Kruck´s Chocolaterie

Das relaxa Schlosshotel Cecilienhof in einem ehemaligen Hohenzollernschloss in Potsdam ist die feine Art zum Wohlfühlen.
Luxuriöseste Zimmer für den Hotelgast, ein Schlossrestaurant mit Speisen für den gehobenen Gaumen, acht stilvoll eingerichtete Salons für Veranstaltungen und relaxen in der Sauna sowie im großzügigen Schlosspark.
Doch - der Cecilienhof pflegt auch die Traditionen des Hauses, denn Kronprinzessin Cecilie führte ein gastliches Haus - Einladungen zu ihren Soirées im kleinen Kreis waren eine Auszeichnung. Bekannte Gäste aus Diplomatie, Musik und Theater standen im Mittelpunkt dieser Abende bei gepflegtem Essen und Tischgesprächen. Wilhelm Backhaus, Herbert von Karajan, Wilhelm Furtwängle, Winston Churchill und Wilhelm Dachall sind nur einige Namen aus dem Gästebuch der Kronprinzessin.
Gemäß der geschichtsträchtigen Historie des Hauses werden heute regelmäßig Arrangements mit verschiedenen Themen präsentiert und von der Kunsthistorikerin Erika Harder moderiert.
Wie wäre es mit "Die Blaue Stunde" Die Zeit zwischen Tag und Nacht, wie die Literaten der Romantik sie nannten?
Dazu gibt es für Augen, Ohren und Gaumen den richtigen Schmaus:
"Anekdötchen und Histörchen am Rande der Potsdamer Konferenz"
mit Essenz von Brandenburger Kohlrüben mit Kaninchenteigtaschen,
dann Gebratenes Zanderfilet auf Ragout vom Ruppiner Aal mit Butterkartoffel und zum Dessert "Pudding von Werderaner Äpfeln mti Haselnuss-Eis".
Neugierig? Informationen gibt es unter:
www.relexa-hotels.de

Was der "Jakobsweg", jene Pilgerroute nach Santiago de Compostela, mit meinem Portal "Amour Food" zu tun hat, weiß ich noch nicht, aber ich möchte auf alle Fälle ein Buch über diesen Weg vorstellen.
Es gibt ja mittlerweile sehr viele Bücher über den Jakobsweg, zuletzt von Hape Kerkeling "Ich bin dann mal weg", aber auch Klassiker von Shirley McLaine und P.Coehlo, die ihren eigenen Weg beschrieben haben. Doch - der Verlag "ars vivendi" hat es wieder einmal geschafft, ein Buch zu veröffentlichen, das sich aus dem normalen Pfad hervorhebt:
"Abenteuer Jakobsweg - Mit Kind und Pferd quer durch Europa" von Heiko Thies, erschienen im ars vivendi Verlag.

Es ist ein wunderschönes "Bilderbuch" zum Blättern, zum Schmökern, zum Staunen und es schürt das Verlangen, diesen Weg selbst einmal zu gehen. Das Buch ist eine einzige Fotostrecke mit vielen Texten gespickt - und so erlebt der Leser das erstemal den Weg bildlich. Ansonsten sind die "Jakobsbücher" immer als eine Art Tagebücher geschrieben, ganz spärlich dabei die Fotos.
Vom Essen habe ich nichts gelesen, aber eines ist klar, wer auf diesem Weg unterwegs ist, wird sich freuen, wenn er in den kleinen Dörfern überhaupt was Anständiges zu essen bekommt. Der (Tages)Proviant im Rucksack muß aus Kraftriegeln, Äpfeln, Bananen oder Keksen bestehen - und sehr viel Wasser, denn streckenweise gibt es an dem Pfad gar nichts. Und wer einen Rucksack auf dem Rücken hat, der weiß, dass jedes "Gramm" zählt.
Dieses "30x20cm" schöne blaue Buch möchte ich sehr empfehlen - 173 informative Seiten, die ich nicht mehr hergeben möchte.
Nähere Infos unter:
www.arsvivendi.com
oder zum Thema Jakobsweg
www.jakobsweg.de

Kleiner Verlag - große Bücher - und vor allem Bücher zum Schwelgen. Im Bereich "kulinarische Geschenkbücher" sind vor allem Titel wie "Caffé, per favore", "Tafelfreude", "bitter & zart", "Teestunde für Genießer" und "Täglich Brot" zu empfehlen.
Ich habe mich momentan bei einer schwarzen Box, die Postcard Stories enthält, festgebissen bzw. -gelesen. So heißt es auf einer Postkarte: "Kommissar Klemens Raupach biss in ein Brötchen mit Räuchermatjes. Sushi rheinische Art, fand er und wandte sich dem Zug der Trauergesellschaft hin....." Mehr verrate ich nicht, denn diese 30 Postkarten sind voll mit Crime - eben prall mit Leben gefüllt.
Oder - eines muß ich Ihnen noch anlesen: "Sie war so der Typ. Leicht entflammbar, unglücklich verliebt, immerzu, in die allerunmöglichsten Kerle. Dafür glücklich verheiratet, mehrmals sogar. Aber jedes Strohfeuer, auch wenn es nur zwei oder drei Tage loderte, wurde mit Herzbrand nicht unter drei Jahren bestraft...."
Wie es weitergeht? Unbedingt das Verlagsverzeichnis von ars vivendi studieren - es sind soviele Leckerbissen zu lesen...
www.arsvivendi.com

Es ist kein Geheimtipp mehr, die Reservierungsbücher sind voll, Spitzenkoch Holger Zurbrüggen hat sein Restaurant Balthazar erst im Februar 2006 eröffnet und der Erfolg zog gleich mit ihm mit. Zum einen liegt es an seiner professionellen Küchenarbeit, aber auch an seiner hochmotivierten jungen Mannschaft, die in dem feinen, elegant-klassischen Restaurant eine wunderbare Symbiose erzeugen.
Events, Veranstaltungen, hoher Besuch von Promis und Politikern, aber auch Geschäftsleute rund herum vom Kudamm und neugierige Gourmets bilden die kunterbunte Gästeschar, die sich schon zu einer Art Stammpublikum gebildet haben.
Zwei Tage stand nun das Restaurant unter dem Motto "Usedomer Ostseeschnäpel trifft Kurfürstendamm Spitzenküche" - kulinarische Highlights, die die bereits vorhandene abwechslungsreiche Speisenkarte erweitert haben.
Unbeschreiblich gustatorische Speisen, die mit z.B. Schnäpelfilet auf Wildkräutern und Waldpilzen in Ton gebacken, serviert mit eingelegten Honigsenffrüchten und Schmandklößchen" fordern und schmeicheln, aber auch "Krustentierschaum mit Sternanis und gebackenem Hummer" suchen ihresgleichen.
Holger Zurbrüggen hatte den Mut, aber auch den Glauben an seine hohen Küchenqualitäten, die ihm mit dem noch "sehr jungen Restaurant" zu Recht immensen Erfolg quittieren.
Schauen Sie mal rein, Lunch ist auch sehr empfehlenswert und bedarf eventuell keiner Reservierung.
www.balthazar-restaurant.de

Das ist ja ein Leckerbissen besonderer Art: Da tun sich zwei erfolgreiche Unternehmen zusammen und bieten ein Paket an, das sich sehen läßt:
Das Wintergarten Varieté und der Air Service Berlin starten ab Dezember 2006 buchstäblich in die Lüfte und ins Varieté. Das Kapitäns-Dinner - eine einzigartige Kombination aus Flug, Menü und Artistik. Der Abend startet um 16,30 Uhr mit einem Champagnerempfang am Flughafen Tempelhof. Anschließend steigen Chefpilot Martin Müller und seine Crew mit dem Original-Rosinenbomber (Douglas DC 3) zum atemberaubenden Rundflug über Berlin und Potsdam in den Himmel auf. Nach der Landung erfolgt der Shuttle mit einem VIP-Bus direkt vom Flieger zum Roten Teppich des Wintergarten Varietés. Dort erwartet den Kunden nicht nur der uniformierte Doorman des Wintergartens zur Begrüßung, sondern auch eine kleine Führung durch den Wintergarten und damit über 100 Jahre Varietégeschichte. Danach folgt das exquisite mehrgängige Menü in ganz stilvoller Atmosphäre. Die Piloten unterhalten beim Kapitäns-Dinner die Gäste am Tisch mit allem Wissenswerten rund ums Fliegen.
Na neugierig? Noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk? Nähere Infos:
www.wintergarten-varieté.de
www.air-service-berlin.de