Fast jeden Monat eröffnet in Belfast ein neues Restaurant und bereichert die florierende Gastroszene um manchen Stern. An der Spitze stehen talentierte Küchenchefs mit dem Ehrgeiz zum Besonderen. Vorreiter für eine Szene der authentischen Küche mit irischen Spitzenprodukten und modernem Design ist und bleibt Belfasts anerkannter Chef Niall McKenna mit seinem legendär coolen Restaurant „James Street South“.
Neuzugänge mit Anwartschaft auf Sterne sind das „Flame“ in der Howard Street mit einem überdimensionalen Asado-Grill und Tandoori-Öfen. Die Straße hinunter liegt das gleichnamige „Howard Street“ mit ausgezeichneter Bistroküche. Und in der Great Victoria Street glänzt der mit 85 Sitzplätzen nicht bescheidene „Malt Room“ mit einem Mix aus moderner Küche und lokalen Zutaten. Ein Shootingstar ist auch die Gastronomin Emma Bricknell mit dem puristischen Geflügel-Restaurant „Le Coop“. Und Niall McKenna wäre nicht der ungekrönte Küchenkönig, hätte er nicht im neuen „Hadskis“ im Kultviertel Cathedral Quarter auf schmalstem Raum einen minimalistisch designten Küchentresen installiert, auf dem ein spannender Crossover aus Bistro- und europäischer Haute Cuisine deutlich seine Handschrift trägt.
www.belfastbargrill.co.uk/
www.restaurantvictoria.co.uk/
https://visit-belfast.com/things-to-do/member/howard-street-restaurant
www.maltroom.co.uk/
https://madeinbelfastni.com/2013/07/le-coop/
www.hadskis.co.uk

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