Für Schleckermäuler und Schoko-Begeisterte ist das Kochbuch "Schokolade - süße & herzhafte Rezepte" von Joanna Farrow, vom Umschau Verlag, eine wahre Fundgrube.
Eine ausführliche Warenkunde zu Kakao- und Schokoladensorten leitet informativ über zu einer großen Anzahl von außergewöhnlichen Rezepten. Geschmorte Lammkeule mit Gemüse und Zutaten wie Kakaopulver und Bitterschokolade.
Sushi mal anders - wird mit Reis, Kokosmilch, Bitterschokolade, Kiwi und Mango hergestellt - pikant-süß!
Weiße Schokoladen-Karotten-Muffins sind mal was anderes - und ich hab´s ausprobiert - sie schmecken hervorragend. Chili-Schoko-Mousse mit gedünsteten Früchten ist auch sehr empfehlenswert. Eben ein pfiffiger Dessert-Abschluß.
Die pikanten Rezepte, wie z.B. auch italienisches Hähnchen süß-sauer, sind in der Minderzahl, aber die vielen, süßen Rezepte haben etwas sehr innovatives und kreatives. Also nicht Alltägliches.

Fazit: Schmökern Sie in dem Buch und stellen Sie sich Ihr pikantes Schoko-Menü zusammen. Sie können aber auch noch zusätzlich bei
https://www.schokozeit.de
Ihre Pralinen-Kollektion bestellen
und einen süßen Schokoladen-Event gestalten.
Nähere Infos zu dem Kochbuch unter:
https://www-umschau-buchverlag.de