NEUER CHEFKOCH AUS DER SCHWEIZ BRINGT FRISCHE IDEEN

Der mehrfach ausgezeichnete Fernsehkoch Tobias Fetz
bereichert ab sofort als neuer Küchenchef das Team
des Baros Maldives. Seine kulinarische Karriere begann
der 42-jährige in seinem Heimatland Schweiz, wo er
auch seine Zertifizierung zum Chefkoch erhielt. Nach
seiner Zeit als Sous Chef in einem Schweizer Michelin
Sternerestaurant war Tobias Fetz drei Jahre lang als
Chefkoch in einem Relais & Chateaux Restaurant in
Kanada tätig, arbeitete zudem für große Hotelketten in
Dubai, Warschau, Frankfurt, Jamaika, Saudi Arabien,
der Dominikanischen Republik und Österreich.
Auf seinen Reisen lernte er die besondere
Kochkunst des berühmten El Bulli’s in Spanien kennen und trat in mehreren Kochshows in Kanada und Jamaika auf.
Seit Februar 2012 arbeitet Tobias Fetz auf den Malediven und bringt eine Vielzahl an kulinarischen Ideen mit. “Ich habe davon geträumt, auf den Malediven zu arbeiten, seit ich mit dem Kochen angefangen habe“, erzählt der Schweizer. “Es ist eine spannende Aufgabe,
für so viele unterschiedliche Nationalitäten zu kochen und erstklassige Gastronomie in einem tropischen Inselparadies anzubieten. Mir macht es sehr viel Spaß, meine weltweit
gesammelten Erfahrungen umzusetzen, um jedem Gast ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.“
Als Chefkoch wird Tobias Fetz für die drei Gourmetrestaurants des Resorts verantwortlich sein: Das beliebte “Lighthouse” gehört zu den besten Restaurants der Malediven, das “Cayenne” bietet mit seinem vielfältigen Angebot an exotischen Meeresfrüchten und
Grillfleisch leichte, abwechslungsreiche Küche. Das “Beachside Lime“ verwöhnt seine Gäste den ganzen Tag über mit frisch zubereitete Speisen sowie einem reichhaltigen Frühstück.
Tobias Fetz vereint seine langjährige internationale Erfahrung mit der herzlichen Gastlichkeit, die das Baros Maldives seit nunmehr vierzig Jahren ausmacht.

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