Mittwoch, 13. Februar 2008

www.leipzig.de

In Leipzig ist nicht nur Kunst und Kultur ein Genuss, nein auch die vielen Restaurants, Kaffeehäuser und historische Gaststätten wie Auerbach´s Keller bieten hervorragenden Genuss.
Ein zusätzlicher Tipp ist der Bayerische Bahnhof
https://www.bayerischer-bahnhof.de

Ein stillgelegter Bahnhof - eben der Bayerische Bahnhof - wurde umgebaut - und ist ein heute ein beliebter Treffpunkt für gutes Essen und vor allem für Bier. Denn dort wird das Bier selbst gebraut
Genuss ohne Einschränkung heißt es da...Rauchbier 0,3 l für 2,10 Euro oder 0.5 l für 3,20 Euro.
Das Original Leipziger Rauchbier ist ein Märzentyp mit etwas dunklerer Färbung. Es weist einen Alkoholgehalt von 5,6 Vol. % und einen Stammwürzeanteil von 13 Prozent auf. Seinen typischen Geschmack und das Raucharoma erhält es durch die Verwendung von Rauchmalz. Dieses wird über Buchenholzfeuer gedarrt, wobei das Raucharoma durch das Malz strömt.
Dazu gibt es eine Auswahl an regionalen und internationalen Spezialitäten aus der Küche, wie z.B.:
Waldpilzrahmsüppchen mit Preiselbeersahne und Kräutern
Kaninchenrollbraten mit Sauerrahmsauce dazu Rosenkohl und Petersilienkartoffeln
Kasselersteak auf Sauerkraut mit Majoranbratkartoffeln
Tafelspitz mit Meerrettichsauce dazu Kartoffelklöße und eine kleine Salatschüssel
Gebratenes Butterfischfilet auf mediterranem Gemüse, dazu Kräuterreis

...wir sehen uns in Leipzig - oder auf der Homepage:
https://www.leipzig.de

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