Neugierig? Ich auch, denn mich interessiert alles und folgedessen möchte ich Ihnen auch von meinen wunderschönen Exkursionen (manchmal eben nur virtuell) nichts vorenthalten.
---können Sie sich Pennsylvania auf dem Gaumen vorstellen bzw. den Geschmack erschmecken?
Probieren Sie es, erst dann wissen Sie was Ihnen vorher entgangen ist.
In Philadelphias berühmter "City Tavern", die 1773 u.a. von Unterzeichnern der Unabhängigkeitserklärung gegründet wurde, hat bereits George Washington gespeist. Seit 1994 sorgt ein deutscher Sterne-Koch mit Talent und Vision dafür, dass Philadelphias regionale Küche erhalten bleibt. Walter Staib - Chefkoch und Inhaber des historischen Restaurants und kulinarischer Botschafter Pennsylvanias. Auf der Speisenkarte stehen Gerichte, die nach überlieferten Rezepten zubereitet werden, darunter Typisches aus dem Land der Amischen. Neben einer traditionsreichen Küche präsentieren sich Ausstattung und Kleidung des Personals im Look von 1780.
Der gebürtige Pforzheimer hat im "City Tavern Cookbook" 200 original amerikanische Rezepte veröffentlicht. Infos dazu unter: www.citytavern.com
oder
www.staib.com